Regionális Turisztikai Konferencia

Szakmai fórum, amely főképp székelyföldi turisztikai vállalkozóknak szól. A globális trendeket és a turizmus helyi lehetőségeit szem előtt tartva a rendezvény fókuszában a kapcsolatépítés, a közös fejlődés és a kompetenciafejlesztés áll.

Megismerheti a legújabb technológiákat, új ötleteket gyűjthet és bővítheti szaktudását. A személyes találkozások során szakmai kapcsolatokat építhet. A digitalizáció a turisztikai iparágban is a legjobb eszköz a nyerő ajánlatok és a kiemelkedő ügyfélélmény felépítésére, csak az a kérdés, hogy miként állítható a versenyképesség szolgálatába az infláció, az ingadozó energiaárak, a munkaerőhiány és a vendégek gyorsan változó preferenciái mellett.

Találkozzunk november 9–10. között Bálványosfürdőn. Gondolkodjunk és építkezzünk együtt turisztikai szakértőkkel, vállalkozókkal, alkalmazottakkal, oktatókkal, utazási irodák képviselőivel, döntéshozókkal.

HELYSZÍN

Balvanyos Resort, Bálványosfürdő, Kovászna megye

Időpont

2023. november 9–10.

10:00 AM

Regisztráció, reggeli kávé

10:30 AM

Megnyitó

11:00 AM

Visit Covasna promófilm bemutatója

11:05 AM

Ágazati ismertető a számok tükrében - kitekintő (tények, problémák, lehetőségek)

Deák Gyöngyvér, ügyvezető igazgató, Visit Covasna

Szabó Károly, ügyvezető igazgató, Visit Harghita

Szántó Lóránt, ügyvezető igazgató, Visit Maros

11:30 AM

Új aranykor a turizmusban, digitális alapokon

Rasztovits Dávid, vezérigazgató, Digitális Turizmus ZRT., Budapest

11:50 AM

Kérdezz-felelek

Kovács Balázs, nemzetközi turisztikai szakértő

Flesch Tamás, elnök, Magyar Szállodák és Éttermek Szövetsége, Magyarország

Juhász Szabolcs, Turizmus Szakmai igazgató, Magyar Turisztikai Ügynökség

Beszélgetőpartner: Rasztovits Dávid

12:20 PM

Trendek a romániai gyógyturizmusban

Molnár Ákos, vezérigazgató, Tușnad S.A.

12:40 PM

Esettanulmány: „Hogy rántottak le 150 euróval egy szempillantás alatt Olaszban”

Bíró Barna Botond, alelnök, Hargita Megye Tanácsa

13:00 PM

Ebéd

Forest étterem

14:00 PM

Gasztronómia, borkultúra, kávé - beszélgetés a szakma kiválóságaival

14:00-14:15 Felvezető – Mayer Gyula, MKIK Turizmus-vendéglátás Ágazati Készség Tanács elnök, Kanta Szakképző Központ, Kézdivásárhely oktató

14:15-14:55 A Michelin-csillag kötelez – beszélgetés Veres István, kézdivásárhelyi Michelin-csillagos séffel, és Lőrincz Szilárddal, a brassói One Soul étterem vezető séfjével

14:55-15:35 Erdélyi Gasztro Egyesület és Schwarz-Bistro Székelyudvarhely – beszélgetés Péter Szabolccsal és a Vágóról (Csíkcsomortáni Hentes Manufaktúra) Szőcs Előd gasztro tanácsadóval

15:35-16:15 BBQ és Grill – beszélgetés Falvai Jánossal, a BBQ mesterével, a sepsiszentgyörgyi B The Hotel vezető séfjével, valamint András Zsigmonddal, a gyergyószentmiklósi K & K Bistro mesterszakácsával

16:15-17:00 Kávé workshop és kávészünet – beszélgetés Zsigmond Istvánnal, a marosvásárhelyi 112 Coffee & Co társtulajdonosával, és Vinczellér Árpáddal, a székelyudvarhelyi Vekker Kávéközösség létrehozójával

17:00-17:40 Kotyogás a Kotyogóról és a Petry-ről – beszélgetés Balázs Hunorral, a farkaslaki Kotyogó étterem mesterszakácsával és Csapó Sándorral a marosvásárhelyi Petry Bistro Grill and Wine vezető séfjével

17:40-18:10 Édes ízek világa – beszélgetés Horváth Orsival, a sepsiszentgyörgyi Orka kézműves édességeiről és Madaras Gizella Alizzal a gyergyószentmiklósi D’Alice Cake Studio cukrászával

18:10-19:00 Gasztrofotó és marketing – beszélgetés Simon Gabriella (Bertis cégcsoport) és Máté Adél (Petry cégcsoport) marketing szakemberekkel, valamint Olasz László gasztró és termék fotóssal (Alpix Marosvásárhely). A beszélgetés a gasztrofotó kiállítás bemutatásával zárul.

20:00 PM